Композитні фосфати є загальним терміном для класу речовин. Через використання двох або більше фосфатів у харчовій промисловості їх називають композитними фосфатами і також використовують для досягнення найкращих результатів.
Поширений диспергатор, який використовується в різних галузях національної економіки, таких як очищення води, кераміка, друк і фарбування, виготовлення паперу в промисловості; Харчовий гексаметафосфат натрію використовується як харчова добавка, в основному використовуючи його диспергуючу дію
