Міжнародна виставка рибальства у В’єтнамі (VietFish 2024) Номер стенду: B207

Що таке vietfish 2024

Vietfish 2024 стала щорічною серією виставок, які мають важливе значення для ділового світу, які демонструють галузь рибальства та аквакультури у В’єтнамі. Важлива роль складного фосфату/змішування фосфату в аквакультурі з переробкою морепродуктів.

Нещодавно я мав нагоду відвідати виставку, і це був збагачувальний і незабутній досвід.

Наша адреса

Сайгонський виставковий і конференц-центр -SECC

Номер телефону

86-150 1339 0432 (whatsapp&wechat)

Електронна пошта

wendy@hombochem.com

Номер телефону: B 207

По-перше, фосфат допомагає підвищити водоутримувальну здатність морепродуктів. Під час обробки морепродукти можуть втрачати вологу, що призводить до погіршення якості та текстури. Фосфат зв’язується з молекулами води в тканинах морепродуктів, запобігаючи надмірній втраті води та гарантуючи, що кінцевий продукт залишається вологим, ніжним і соковитим. Це не тільки покращує відчуття споживачів, але й підвищує ринкову вартість морепродуктів.

По-друге, він діє як ефективний консервант. Морепродукти дуже швидко псуються і схильні до псування бактеріями та ферментативними реакціями. Фосфат може пригнічувати ріст мікроорганізмів і уповільнювати ферментативну активність, тим самим подовжуючи термін зберігання морепродуктів і знижуючи ризик псування. Це допомагає підтримувати свіжість і безпеку морепродуктів під час розповсюдження та зберігання/

Крім того, фосфат сприяє поліпшенню зовнішнього вигляду і кольору морепродуктів. Це може зробити морепродукти більш привабливими та візуально привабливими, покращуючи їх товарний вигляд. Краща презентація часто призводить до підвищення інтересу споживачів і бажання купувати.

Крім того, під час обробки деяких морепродуктів, таких як сурімі, фосфат допомагає покращити гелеутворювальні властивості, що призводить до кращої текстури та стабільності кінцевого продукту.

Загалом, фосфат є важливим інгредієнтом у промисловості переробки морепродуктів. Його функції у збереженні вологи, подовженні терміну зберігання, покращенні зовнішнього вигляду та покращенні якості продукту роблять його безцінним інструментом для забезпечення того, щоб морепродукти, які ми споживаємо, були високоякісними, смачними та безпечними. Однак важливо використовувати фосфат у регламентованих і безпечних межах, щоб гарантувати як якість, так і безпеку морепродуктів.

Готуючись до майбутньої виставки, ми сповнені хвилювання та очікування. Це не просто звичайна подія; це важлива можливість продемонструвати свою роботу, зв’язатися з однодумцями та дослідити нові горизонти в нашій галузі.