Фосфат натрію
Wuhan Hombo Industrial Co., Ltd: Ваш професійний виробник фосфату натрію!
Wuhan Hombo industrial Co., Ltd є професійним постачальником фосфатної продукції з більш ніж десятирічним досвідом хімічної промисловості. В основному ми займаємося продуктами серії фосфатів і супутніми допоміжними хімікатами Food Grade SHMP, STPP, SAPP, TSPP, MSP, DSP, DSP, TSP, STMP, MKP DKP, TKPP, DCPD, MCP TCP і промислового класу SHPP, THPS і THPC. Ми постійно диверсифікуємо наш портфель продуктів, щоб задовольнити потреби галузей, які постійно розвиваються. Річний обсяг продажів фосфатів досягає 10,000 тонн на рік.
Що таке фосфат натрію?
Промислові фосфати - це фосфати та їх сполуки, що використовуються в промисловому секторі. Фосфорну кислоту та фосфатні сполуки можна використовувати безпосередньо в хімічній промисловості або як ключові інгредієнти у виробництві багатьох інших хімічних речовин, необхідних для миючих засобів, кормів для тварин, напоїв, обробки поверхонь (очищення металу, покриття), обробки води, стоматології, зубної пасти, вогню вогнегасники та ін. Фосфатні сполуки високої чистоти використовуються також у харчовому та фармацевтичному виробництві.
Переваги фосфату натрію
Фосфат натрію в їжі покращує смак
Як регулятор рН харчова добавка фосфат натрію допомагає збалансувати та оптимізувати рівень кислотності в їжі. Ви можете використовувати фосфат натрію для точного регулювання кислотності їжі та покращення загального профілю смаку різних харчових продуктів. Завдяки властивостям поліпшення їжі, він може допомогти створити приємну гостроту в соусах. Крім того, цей інгредієнт покращує смак обробленого м’яса та сприяє кремовій насиченості молочних продуктів. Додавання фосфату натрію до вашої страви гарантує, що ваші кулінарні витвори забезпечать винятковий смак.
Допомагає покращити текстуру
Фосфат натрію є ефективним емульгатором і стабілізатором. Ці властивості роблять його безцінним інструментом для покращення текстури та консистенції їжі. Ви можете використовувати його для створення гладкої кремової текстури обробленого м’яса. Крім того, використання фосфату натрію як харчової добавки допомагає покращити смак молочних продуктів і покращити еластичність тіста для випічки. Додавання в їжу правильних продуктів з фосфатом натрію може допомогти покращити текстуру ваших страв.
Допомагає зберігати та безпечно харчові продукти
Цей інгредієнт діє як антиоксидант, щоб перешкоджати окисленню жирів і олій у їжі. Завдяки здатності запобігати прогірканню продуктів, фосфат натрію допомагає продовжити термін зберігання різних харчових продуктів. Таким чином, це сприяє збереженню свіжості та гарантує, що ваші продукти збережуть свою якість і смак протягом довшого періоду часу. Продукти з фосфатом натрію для харчових продуктів, які пропонують надійний харчовий консервант, можуть допомогти підвищити безпеку та довговічність ваших продуктів.
Покращує утримання вологи та ніжність
Завдяки добавці фосфату натрію, який є чудовим водозв’язуючим агентом, він допомагає харчовим продуктам утримувати вологу. Ця властивість корисна при переробці м'яса, оскільки запобігає сухості та підвищує м'якість. Ви можете створювати більш соковиті та соковиті страви, додаючи фосфат натрію до м’ясних напівфабрикатів. Різноманітні варіанти фосфату натрію дають можливість посилити збереження вологи та досягти виняткової ніжності ваших кулінарних витворів.
Універсальність застосування та надійна якість
Фосфат натрію знаходить універсальне застосування в широкому діапазоні харчових продуктів. Незалежно від того, чи працюєте ви з обробленим м’ясом, сиром, хлібобулочними виробами чи напоями, фосфат натрію в харчових продуктах може покращити різні аспекти ваших рецептів. Ви можете розглянути різні продукти на основі фосфату натрію, щоб відкрити нові можливості щодо смаку, текстури, збереження та безпеки харчових продуктів у ваших кулінарних починаннях.
Види фосфату натрію
Тринатрійфосфат (TSP) 7601-54-9
Тринатрійфосфат зазвичай відноситься до фосфату натрію. Він легко розплавляється та вивітрюється на сухому повітрі, утворюючи дигідрофосфат натрію та бікарбонат натрію. Він в основному використовується як засіб, що утримує воду, стабілізатор, регулятор кислотності в харчовій промисловості. Це може покращити структуру та смак їжі та покращити поживність їжі.
Динатрій фосфат (DSP) 7758-79-4
Динатрієвий фосфат (DSP) зберігає смак і текстуру харчової промисловості. Він може ефективно покращити еластичність і жування їжі, роблячи їжу м’якшою, еластичнішою та смачнішою. DSP добре утримує воду та може ефективно підтримувати вологість їжі. При переробці м’яса це може зменшити вихід води та покращити якість і смак м’яса.
Мононатрійфосфат (MSP) 7758-80-7
Мононатрієвий фосфат (MSP) Застосовується для молочної, м’ясної, хлібобулочної промисловості, виробництва борошна, приправ, барвників, консервантів тощо. Мононатрієвий фосфат використовується як регулятор кислотності в харчовій промисловості, наприклад у пивоварінні та молочних продуктах. Використовується як згинувач і стабілізатор у м’ясних продуктах у дозі близько 0,4%.
Кислий пірофосфат натрію (SAPP)
Що стосується наповнювача, кислий пірофосфат натрію (SAPP) займає важливе місце у виробництві харчових продуктів. Для хліба, тістечок, хліба та іншої їжі характерна губчаста пориста тканина, тому смак м'який. Для досягнення цієї мети у виробництві харчових продуктів необхідно підтримувати достатню кількість газу в тісті. Харчовий SAPP як агент швидкого бродіння, покращувач якості, розпушувач, буферний агент, хелатуючий агент, комплексний агент і клей у харчовій промисловості.
Тетранатрій пірофосфат (TSPP)
Tetra Sodium Pyrophosphate (TSPP) є загусником і емульгатором. Він зазвичай використовується в курячих нагетсах, консервованому тунці, імітації крабового м’яса, пудингу, зефірі та альтернативах м’яса на основі сої. Його також можна використовувати як модифікатор pH, емульгатор, засіб для поліпшення якості тіста та як поживну добавку.
Гексаметафосфат натрію (SHMP)
Гексаметафосфат натрію (SHMP) являє собою білий порошок або пластівці без запаху. Він легко розчинний у воді, але нерозчинний в органічних розчинниках. Гексаметафосфат натрію (SHMP) діє як секвестрант, очищувач, емульгатор, зміцнювач, підсилювач смаку, зволожувач, поживна добавка та технологічна кислота.
Триполіфосфат натрію (STPP)
Триполіфосфат натрію (STPP) — це універсальна хімічна сполука, яка має різноманітне застосування в харчовій промисловості. Одним із основних застосувань STPP є емульгатор і текстуратор у м’ясних продуктах і ковбасах. STPP зазвичай використовується в шинці для покращення текстури та смаку продукту. Це допомагає запобігти тому, щоб м’ясо стало жорстким і сухим під час приготування, а також посилює природний смак м’яса.
Застосування промислового фосфату
Фосфат натрію в їжі
Завдяки своїм балансуючим властивостям фосфат натрію допомагає підтримувати рівень pH. Як хелатна сполука з іонами металів, вона має додаткові захисні властивості. Зберігає колір продуктів, захищає вітамін С від окислення. Фосфат натрію також надає стабілізуючу дію на м'ясні, молочні та рибні продукти, а також зменшує окислення жирів. Таким чином, це допомагає подовжити термін придатності продукту та зменшити кількість використаної солі. Властивості фосфату натрію стабілізують текстуру їжі, до якої він додається. Лікує м'ясо та м'ясні продукти, зв'язуючи білок. У плавленому сирі він діє як емульгатор, зберігаючи змішування олії та води, підвищуючи таким чином їх в’язкість і текстуру. Також фосфат натрію корисний в кулінарії. Доданий до хлібобулочних виробів, таких як печиво та торти, він діє як розпушувач, допомагаючи тісту піднятися. Як дріжджоподібний інгредієнт він також часто використовується в м’ясному та рибному клярі. Діючи як поверхнево-активна речовина в рідких інгредієнтах, він використовується для досягнення спінювання або збивання.
Медичне застосування фосфату натрію
Фосфат натрію використовується не тільки в харчовій, а й у фармацевтичній промисловості. Його основне використання - доповнення фосфору для запобігання дефіциту цього мікроелемента. Як сполука, що зв’язує кальцій, фосфат натрію також може допомогти пацієнтам із занадто високим рівнем цього елемента. Крім того, його можна використовувати як проносний засіб. Після введення він викликає випорожнення протягом 30 хвилин - 6 годин, швидше за все, завдяки збільшенню об'єму рідини в кишечнику. Його можна використовувати для лікування періодичних запорів, а також рекомендується для підготовки кишечника до деяких медичних процедур (наприклад, колоноскопії).
Застосування фосфату натрію в інших продуктах
Завдяки своїм хелатним властивостям (головним чином здатність зв’язувати двовалентні іони) і як поверхнево-активні речовини фосфати також використовуються в мийних засобах і для пом’якшення води. Однак використання фосфату натрію у виробництві пральних порошків і мила зменшується, оскільки він викликає евтрофікацію води, збільшуючи кількість поживних речовин і призводячи до надмірного росту водоростей і ціанобактерій. З подібних причин скорочується виробництво фосфорних добрив. Фосфат натрію продовжує іноді використовуватися для очищення промислової води та захисту установок від утворення вапняного нальоту.
Сертифікат
Часті запитання
Як один із провідних постачальників фосфату натрію в Китаї, ми щиро вітаємо вас придбати високоякісний фосфат натрію на складі тут і отримати прайс-лист від нашого заводу. Хороший сервіс і конкурентоспроможна ціна доступні.