Опис продукції
Хімічна формула:C21H40O4
Номер CAS: 111-03-5
Номер E:E471
Специфікація:40%, 50%, 99%
особливості
Гліцерил моноолеат має форму пасти від білого до жовтого кольору.
застосування
Тут «покриття» зазвичай відноситься до шоколадної глазурі, глазурі для цукерок, глазурі для випічки, глазурі для горіхів/розширених продуктів, холодної обробки тощо.
Основні цілі
Покращує плинність покриття та властивості виймання з форми
Зменшує в'язкість покриття, роблячи покриття більш рівномірним і рівномірним за товщиною
Зменшує прилипання до форм і стрічок, сприяючи безперервному виробництву
Запобігання інею та відбілюванню (Fat Bloom)
Стабілізує кристалічну форму жиру, затримуючи відбілювання та появу глазурі на поверхні шоколадних/масляних покриттів
Зберігає яскравість покриття та стабільний зовнішній вигляд
Посилення глянцю
Робить поверхню покриття більш гладкою та блискучою, покращуючи зовнішній вигляд
Запобігає розтріскування та відшарування покриття
Підвищує міцність покриття, зменшуючи розтріскування та відшарування після охолодження
Покращує адгезію між покриттям і серцевиною (печиво, горіхи, цукерки)
Контролюйте точку розм'якшення та текстуру
Відрегулюйте твердість покриття, щоб воно не було занадто крихким або занадто липким
Робить його більш гладким під час їжі, не прилипаючи до зубів
Стійкість до нашарування та відділення масла
Стабілізує систему масляної фази, запобігаючи витоку та просочуванню олії під час зберігання
Типові продукти застосування
Шоколадне покриття
Цукеркове покриття, шліфований цукор
Покриття для горіхів / хрусткої їжі
Покриття поверхні для тортів, тістечок
Печиво композитне, вафельна глазур
Параметр продуктів
|
Пункт |
Індекс |
| Кислотне число (мг КОН/г) | Менше або дорівнює 6,0 |
| Вільний гліцерин (%) | Менше або дорівнює 7,0 |
| Загальний вміст моногліцеридів (%) | Більше або дорівнює 90 |
| Форма | Вставити |
| колір | Від білого до жовтого |
| Свинець (як Pb) (%) | Менше або дорівнює 2 |
Упаковка та зберігання
Упаковка: 25кг або 200кг /Бочка..
Атестація
● Кошерний/Халяльний/ISO9001/ISO22000/Сертифікований RSPO
● Без MOQ, більше можливостей, надання зразка для тестування
● Індивідуальний пакет продуктів
● Змішана доставка.
наша фабрика та склад
Наша фабрика та обладнання
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
З: Чи можу я отримати сертифікат автентичності, TDS і MSDS?
A: Звичайно! Зв’яжіться з нами wendy@hombochem.com або менеджером із продажу.
З: Чи можете ви зробити індивідуальний пакет?
A: Так. Упаковка порошкоподібної продукції 25кг або 200кг/Бочка..
З: Чи можу я отримати безкоштовний зразок?
A: Так, зразок може бути безкоштовним менше 500 г.
З: Як щодо платіжних елементів?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T тощо.
Q: Чи можу я відвідати вашу фабрику?
A: Звичайно! Ласкаво просимо відвідати наш завод і центр D&R у будь-який час.
З: Чи можете ви підтримати нас у додатках?
A: Так. Це наше задоволення!
Популярні Мітки: емульгатор гліцерил моноолеат у шоколадній глазурі 40% 60% 90% cas 111-03-5 gmo, Китай емульгатор гліцерил моноолеат у шоколадній глазурі 40% 60% 90% cas 111-03-5 gmo постачальники, фабрика
