Опис продукції
Хімічна формула:Na4P2O7
Молекулярна маса: 265.90
EINECS:231-767-1
Стандартно виконано:GB25557-2010/FCC
Стандарт ЄС: :E450 (iii)
Номер CAS: 7722-88-5
застосування
застосування:
Зазвичай його додають до сировини для рибної ковбаси у вигляді сухого порошку. Потім порошок перемішують або рівномірно змішують із сумішшю перед тим, як перейти до наступних етапів обробки. Конкретний метод додавання можна скоригувати на основі виробничого процесу та вимог формули.
Ефекти:
Утримання води: Пірофосфат натрію підвищує водоутримувальну здатність рибної ковбаси, взаємодіючи з білками та утворюючи стабільну колоїдну структуру, яка сприяє утриманню вологи та збереженню соковитості ковбаси.
Покращення текстури: Покращує м’якість і відчуття смаку рибної ковбаси, роблячи її приємнішою для споживання.
Запобігання окисленню жиру: Пірофосфат натрію має антиоксидантні властивості, які запобігають окисленню жиру в рибній ковбасі, зберігаючи її колір і смак.
Пригнічення росту мікробів: Як консервант пригнічує ріст мікроорганізмів, тим самим подовжуючи термін зберігання рибної ковбаси.
Опис продукції
|
Пункт |
Індекс |
|
Проба, ω |
96.5%~100.5% |
|
Загальний фосфат (як P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (10 г/л розчину) |
9.9~10.7 |
|
Нерозчинний у воді, мас./% Макс. |
Менше або дорівнює 0,02% |
|
Миш'як, мг/кг |
Менше або дорівнює 1 |
|
Важкий метал (як Pb) мг/кг |
Менше або дорівнює 10 |
|
F, мг/кг |
Менше або дорівнює 10 |
|
Свинець (Pb), мг/кг |
Менше або дорівнює 1 |
|
Кадмій (Cd) мг/кг |
Менше або дорівнює 1 |
|
Ртуть, мг/кг |
Менше або дорівнює 1 |
|
Втрати при висиханні |
Менше або дорівнює 0,5% |
Упаковка та зберігання
По 25 кг/мішок. Зберігайте та запечатайте в затіненому, сухому та добре провітрюваному місці подалі від токсичних та небезпечних хімікатів.
Популярні Мітки: рибна ковбаса tetrasodium pyrophosphate best sales, Китай рибна ковбаса tetrasodium pyrophosphate best sales постачальники, фабрика
