Триполіфосфат натрію (STPP)

Триполіфосфат натрію (STPP)

Триполіфосфат натрію (STPP) — це універсальна хімічна сполука, яка має різноманітне застосування в харчовій промисловості. Одним із основних застосувань STPP є емульгатор і текстуратор у м’ясних продуктах і ковбасах. У цій статті ми дослідимо переваги використання STPP у м’ясних продуктах і ковбасах, а також те, як це може допомогти покращити текстуру, смак і загальну якість цих продуктів.
Послати повідомлення
Опис
Технічні параметри
Опис продукції

 

 

Номер CAS:7758-29-4

Стандарт ЄС:E345(i)

Хімічна формула:На5P3O10

Молекулярна вага:367.86     

Параметри продукції
Пункт Індекс
Вміст (Na5P3O10) % Більше або дорівнює 95.0
Загальний фосфат (як P2O5) % 56.0~58.0

Нерозчинний у воді

Менше або дорівнює 0,05%

Значення pH (10 г/л розчину)

9.5~10.0

F, мг/кг

Менше або дорівнює 10.0

Важкий метал (як Pb) мг/кг

Менше або дорівнює 10.0

Pb, мг/кг

Менше або дорівнює 1.0

Як, мг/кг

Менше або дорівнює 1.0

Cd, мг/кг

Менше або дорівнює 1.0

Hg, мг/кг

Менше або дорівнює 1.0

Al, мг/кг

Менше або дорівнює 200,0

Зовнішній вигляд

Сила в'янення або гранульований

Білий вміст

Більше або дорівнює 85%

 

особливості

 

На вигляд білий порошок або гранули. Розчинний у воді. Доступні різні типи відповідно до запиту, включаючи насипну щільність (0.5-0,9 г/см3), розчинність (10 грамів, 20 грамів у 100 мл води), швидко розчиняється, великі гранули тощо.

 

застосування

 

шинка:STPP зазвичай використовується в шинці для покращення текстури та смаку продукту. Це допомагає запобігти тому, щоб м’ясо стало жорстким і сухим під час приготування, а також посилює природний смак м’яса.

сосиски:STPP зазвичай використовується в ковбасах для покращення текстури та консистенції продукту. Це допомагає уникнути пересихання і розсипчастості ковбаси під час варіння, а в результаті продукт виходить більш ніжним і соковитим.

фарш:STPP зазвичай використовується в м’ясних продуктах, таких як гамбургери та фрикадельки, для покращення текстури та консистенції продукту. Це допомагає м’ясу не ставати жорстким і сухим під час приготування, а в результаті продукт виходить більш ніжним і соковитим.

 

Упаковка та зберігання
P

 

По 25 кг/мішок. Зберігайте та запечатайте в затіненому, сухому та добре провітрюваному місці подалі від токсичних та небезпечних хімікатів.

 

 

Зв'язатися зараз

 

 

 

 

Популярні Мітки: триполіфосфат натрію (stpp), постачальники триполіфосфату натрію (stpp), Китай, фабрика