PGPR80 Для горіхових кремів, праліне та начинок на-жировій основі

PGPR80 стабілізує жирову мережу в горіхових кремах і праліне, щоб запобігти міграції олії та покращити намазуваність. Він забезпечує рівномірний розподіл подрібнених твердих частинок, створюючи більш кремове відчуття в роті та менш жирний присмак. Типові дози становлять 0,05%–0,30% відповідно до навантаження частинок. Використання PGPR80 може зменшити залежність від гідрогенізованих жирів і підтримувати чистіші етикетки. Результатом є стійкі наповнювачі, які можна перекачувати, з незмінною сенсорною якістю під час зберігання.

Послати повідомлення

Опис

Технічні параметри

Опис продукції

Хімічна назва:Полігліцерину полірицинолеат

E номер:E476

EINECS:249-953-5

Номер CAS: 29894-35-7

особливості

Його в'язкість при 25 градусах становить від 800 до 1500 мПа·с (Brookfield RV, шпиндель 6, 20 об/хв).

застосування

Начинки на жировій- основі вимагають гладкості, розтікання та стійкості до відділення олії-, де PGPR80 перевершує зміну мікроструктури, а не смаку. У горіхових кремах і начинках для праліне PGPR80 допомагає створити стабільну жирову мережу, яка рівномірно розподіляє дрібно подрібнені тверді речовини (горіхи, цукор, какао-порошок) і запобігає витоку олії під час зберігання. Результатом є покращення смакових відчуттів, зменшення жирного присмаку та постійна прокачуваність систем відкладення та ін’єкцій.

Типове використання рецептури0.05%–0.30%, з поступовими коригуваннями на основі завантаження частинок і бажаної твердості; PGPR80 також допомагає зменшити потребу в гідрогенізованих жирах або високих фракціях пальмової олії, підтримуючи чистіші етикетки та більш м’які, але стабільні текстури. Контроль якості зосереджується на випробуваннях-на-поверхні олії, поведінці-розгортання та оцінці сенсорної панелі, щоб переконатися, що начинка зберігає кремоподібність упродовж температурних циклів.

Параметр продуктів

Пункт	Індекс
Кислотне число (мгКОН/г)	Менше або дорівнює 6,0
Значення омилення (мгКОН/г)	170-200
Гідроксильне значення (мгКОН/г)	80-100
Йодне число	72-103
Важкі метали (Pb)ppm	Менше або дорівнює 2,0
Миш'як (As) ppm	Менше або дорівнює 3,0

Упаковка та зберігання

По 25 кг/бочка. Зберігайте та герметично закрийте в тіні, сухому та добре-провітрюваному місці подалі від токсичних і небезпечних хімікатів.

Атестація

● Кошерний/Халяльний/ISO9001/ISO22000/Сертифікований RSPO
● Без MOQ, більше можливостей, надання зразка для тестування
● Індивідуальний пакет продуктів
● Змішана доставка.

наша фабрика та склад

Наша фабрика та обладнання

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

зовнішній вигляд нашої фабрики

R&D

R&D

stpp warehouse

Склад

FAQ

З: Чи можу я отримати сертифікат автентичності, TDS і MSDS?
A: Звичайно! Зв’яжіться з нами sales@hombochem.com або менеджером із продажу.

З: Чи можете ви зробити індивідуальний пакет?
A: Так. Упаковка порошкових продуктів 25 кг/мішок/коробка.

З: Чи можу я отримати безкоштовний зразок?
A: Так, зразок може бути безкоштовним менше 500 г.

З: Як щодо платіжних елементів?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T тощо.

Q: Чи можу я відвідати вашу фабрику?
A: Звичайно! Ласкаво просимо відвідати наш завод і центр D&R у будь-який час.

З: Чи можете ви підтримати нас у додатках?
A: Так. Це наше задоволення!

Популярні Мітки: pgpr80 для горіхових кремів, праліне та начинок на-жировій основі, Китай pgpr80 для горіхових кремів, праліне та-жирових начинок, постачальники, фабрика

Пара

Оптимізація протеїнових напоїв з карбоксиметилцелюлозою (CMC) CAS 9000-11-7

PGPR80 Для карамелі, ірисок і цукрових кондитерських виробів

Наступний