Опис продукції
Хімічна формула: (Напо3)6
Молекулярна вага: 611.82
EINEC:272-808-3
Код HS:28353910
Стандарт ЄС: E452i
Кас №: 10124-56-8
Особливості
Білий порошок
Ключова функція
Гексаметафосфат натрію може зв'язуватися з актином та міозином (основними білками в м'ясі), відкриваючи просторову структуру білків і утворюючи "воду - ділянки зв'язування", тим самим міцно замикаючи вологу саму м'ясо і вологу, додану під час переробки (наприклад, бзін), зменшуючи втрату соки під час опалення.
Гексаметафосфат натрію може хелатувати іони заліза, інгібувати активність ферментів та запобігти коричневому.
Гексаметафосфат натрію може регулювати значення м’яса (підтримуючи слабо лужне середовище), посилювати колір -, що захищає ефект нітриту, і запобігти кольору ковбас з вицвітання та сірого під час зберігання.
Під час переробки ковбаси часто додають крохмалі. Гексамольний фосфат натрію може допомогти жирам, воді та крохмалю утворювати більш стабільну "систему емульгування", запобігаючи явищу "витоку масла та шарування", коли готовий продукт розрізається, і робить ділянку - більш рівномірним.
Параметр продуктів
|
Предмет |
Індекс |
|
Загальний фосфат (як P2O5) |
68.0% |
|
Неактивне фосфат (як p2O5) |
7,5% макс |
|
Водний нерозчинний |
0,02% макс |
|
значення pH (10 г/л рішення) |
5.8-6.5 |
|
Fe, Mg/кг |
Менше або дорівнює 90 |
|
Важкий метал (як PB) мг/кг |
Менше або дорівнює 10 |
|
F, мг/кг |
Менше або дорівнює 0,001 |
|
Як, мг/кг |
Менше або дорівнює 1 |
|
P, мг/кг |
Менше або дорівнює 1 |
|
CD, мг/кг |
Менше або дорівнює 1 |
|
Hg, Mg/кг |
Менше або дорівнює 1 |
Упаковка та зберігання
В 25 кг/ мішок. Зберігання та запечатування в тінистій, сухій та добре - вентильованій ділянці від токсичних та небезпечних хімікатів.
Сертифікація
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/rspocerificated
● Жоден MOQ, більше можливостей, надання зразка для тестування
● Індивідуальний пакет продуктів
● Змішана відвантаження.
Наша фабрика та склад
Наша фабрика та квап
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipising elit.
Поширені запитання
З: Чи можу я отримати ваш COA, TDS та MSD?
A: Звичайно! Зв’яжіться з нами sales@hombochem.com або менеджером з продажу.
З: Чи можете ви зробити індивідуальний пакет?
A: Так. Пакет порошків - 25 кг/мішок/коробка.
З: Чи можу я отримати безкоштовний зразок?
Відповідь: Так, зразок може бути безкоштовним нижче 500 г.
З: Як щодо предметів оплати?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
З: Чи можу я відвідати вашу фабрику?
A: Звичайно! Ласкаво просимо, ви відвідуйте наш фабрику та центр D&R в будь -який час.
З: Чи можете ви підтримати нас у програмах?
Відповідь: Так. Це наше задоволення!
Популярні Мітки: харчовий сорт натрію гексаметафосфат SHMP як шалізуючий агент у ковбасі та шинці, китайський харчовий ступінь натрію гексаметафосфат SHMP як шалізуючий агент у ковбасі та шинці, фабрика
