Опис продукції
Хімічна формула:Na4P2O7
Молекулярна маса: 265.90
EINECS:231-767-1
Стандартно виконано:GB25557-2010/FCC
Стандарт ЄС: :E450 (iii)
Номер CAS: 7722-88-5
особливості
Білий порошок або гранульована форма, легко розчинна у воді, з лужним pH при розчиненні. Добре розчиняється у воді, швидко диспергується в харчових продуктах. Він стабільний при кімнатній температурі, але може поглинати вологу та утворювати грудки у вологих умовах.
застосування
1. Підвищення еластичності та текстури
Механізм: пірофосфат натрію може хелатувати іони кальцію та магнію в м’язових білках, активуючи міозин і актин, що допомагає сформувати міцнішу структуру білкової мережі. Це призводить до покращення еластичності та текстури.
Вплив: Це робить пасту з креветок більш твердою та еластичною, забезпечуючи більш гладке та пружне відчуття в роті під час жування.
2. Поліпшення утримання води
Механізм: пірофосфат натрію має сильні іонозв'язувальні властивості, які підвищують розчинність м'язових білків у м'ясі креветок, збільшуючи утримання води та зменшуючи втрату вологи.
Вплив: Готова паста з креветок стає більш пухкою та соковитою, ефективно запобігаючи усадці під час обробки та збільшуючи врожайність.
3. Поліпшення емульгування
Механізм: тетранатрійпірофосфат сприяє рівномірному змішуванню жирів і білків, запобігаючи поділу жирів або нерівномірному розподілу інгредієнтів у продукті.
Вплив: Покращує загальну текстуру пасти з креветок, роблячи зовнішній вигляд більш однорідним і покращуючи візуальну та сенсорну привабливість.
4. Стабілізація pH
Механізм: пірофосфат натрію може допомогти регулювати та стабілізувати рН їжі, забезпечуючи оптимальне середовище для обробки, пригнічуючи ріст мікробів та зберігаючи функціональні властивості білків м’яса креветок.
Вплив: Подовжує термін придатності пасти з креветок і забезпечує безпеку і смак продукту.
Параметр продуктів
|
Пункт |
Індекс |
|
Проба, ω |
96.5%~100.5% |
|
Загальний фосфат (як P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (10 г/л розчину) |
9.9~10.7 |
|
Нерозчинний у воді, мас./% Макс. |
Менше або дорівнює 0,02% |
|
Миш'як, мг/кг |
Менше або дорівнює 1 |
|
Важкий метал (як Pb) мг/кг |
Менше або дорівнює 10 |
|
F, мг/кг |
Менше або дорівнює 10 |
|
Свинець (Pb), мг/кг |
Менше або дорівнює 1 |
|
Кадмій (Cd) мг/кг |
Менше або дорівнює 1 |
|
Ртуть, мг/кг |
Менше або дорівнює 1 |
|
Втрати при висиханні |
Менше або дорівнює 0,5% |
Упаковка та зберігання
Умови зберігання:
Зберігайте в сухому, прохолодному та добре провітрюваному місці, подалі від прямих сонячних променів.
Захищайте від вологи, оскільки пірофосфат натрію гігроскопічний і може поглинати вологу, що призводить до злипання та зниження ефективності.
Вимоги до упаковки:
Зазвичай упаковується у вологостійкі пластикові пакети або композитні паперові пакети з герметичними контейнерами для додаткового захисту.
Атестація
● Кошерний/Халяльний/ISO9001/ISO22000/Сертифікований RSPO
● Без MOQ, більше можливостей, надання зразка для тестування
● Індивідуальний пакет продуктів
● Змішана доставка.
наша фабрика та склад
Наша фабрика та обладнання
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
З: Чи можу я отримати сертифікат автентичності, TDS і MSDS?
A: Звичайно! Зв’яжіться з нами sales@hombochem.com або менеджером із продажу.
З: Чи можете ви зробити індивідуальний пакет?
A: Так. Упаковка порошкових виробів становить 25 кг/мішок/коробка.
З: Чи можу я отримати безкоштовний зразок?
A: Так, зразок може бути безкоштовним менше 500 г.
З: Як щодо платіжних елементів?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T тощо.
Q: Чи можу я відвідати вашу фабрику?
A: Звичайно! Ласкаво просимо відвідати наш завод і центр D&R у будь-який час.
З: Чи можете ви підтримати нас у додатках?
A: Так. Це наше задоволення!
Популярні Мітки: найпопулярніший тетранатрійпірофосфат 7722-88-5 для пасти з креветок, Китай найпопулярніший тетранатрійпірофосфат 7722-88-5 для постачальників пасти з креветок, фабрика
