Складні фосфати для водних продуктів--риби
Завдяки високоякісній сировині складні фосфати Hombochem виробляються за допомогою передового процесу змішування. Різновиди складних фосфатних добавок із широким діапазоном pH можна застосовувати до всіх видів водних продуктів.
1) Поліпшення здатності та якості зв’язування води, підвищення виходу продукту.
2) Зменшити втрату соку під час заморожування та зберігання.
3) Покращує зовнішній вигляд і зберігає природний смак і текстуру філе.
Складні фосфати для водних продуктів--креветки
Ефекти:
Швидко розчиніть у крижаній воді.
Зменшити втрату соку під час обробки, розморожування та варіння, таким чином покращуючи вихід продукту.
Збережіть природний колір і смак морепродуктів.
