Опис продукції
Хімічна формула: C29H50O11
Застосування:Хліб, торти, тістечка, морозиво, DNC
E №:E472e
Номер CAS: 100085-39-0
особливості
DATEM - це емульгатор олія у воді, який можна використовувати як емульгатор і стабілізатор у різних продуктах харчування.
застосування
Пластичність і розтікуваність: У таких продуктах, як маргарин та інші молочні пасти, DATEM відіграє певну роль у визначенні їхніх фізичних властивостей. Це допомагає надати цим виробам потрібну консистенцію і пластичність. Це дозволяє легко намазувати їх на хліб або інші продукти, зберігаючи при цьому свою форму належним чином. Наприклад, це дозволяє маргарину мати гладку консистенцію та легко розтікатися, не будучи надто м’яким чи надто твердим, імітуючи бажані якості вершкового масла.
Текстура і плавкість: У виробництві плавленого сиру DATEM можна використовувати для впливу на текстуру та характеристики плавлення. Це допомагає створити гладку та однорідну текстуру сиру, що робить його більш привабливим для споживачів. Коли плавлений сир нагрівається, наприклад, у кулінарних програмах, як-от приготування бутербродів із сиром на грилі, DATEM може вплинути на те, наскільки добре сир плавиться та розподіляється, забезпечуючи бажану липку та стабільну текстуру.
Стабільність емульсії: Плавлений сир також є продуктом на основі емульсії, і DATEM допомагає зберігати жир та інші компоненти в стабільній емульсії. Це має вирішальне значення для збереження якості та цілісності сиру під час зберігання та використання, запобігання таким проблемам, як витік жиру або зміна текстури з часом.
Параметр продуктів
|
Пункт |
Індекс |
|
Кислотне число |
65-85(мг КОН/г) |
|
Значення омилення |
430-480(мг КОН/г) |
|
Йодне число |
2.0 макс.(гІ/100г) |
|
Миш'як |
Менше або дорівнює 3 (мг/кг) |
|
Свинець |
Менше або дорівнює 2 (мг/кг) |
|
Меркурій |
Менше або дорівнює 1 (мг/кг) |
|
Кадмій |
Менше або дорівнює 1 (мг/кг) |
|
Важкий метал як Pb |
Менше або дорівнює 10 (мг/кг) |
Упаковка та зберігання
Упаковка: 25 кг/коробка та зберігання в прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці, щоб уникнути дощу та сонячного світла. Температура зберігання повинна бути нижче 25 ºC, щоб мінімізувати агломерацію (природна тенденція DATEM).
Атестація
● Кошерний/Халяльний/ISO9001/ISO22000/Сертифікований RSPO
● Без MOQ, більше можливостей, надання зразка для тестування
● Індивідуальний пакет продуктів
● Змішана доставка.
наша фабрика та склад
Наша фабрика та обладнання
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
З: Чи можу я отримати сертифікат автентичності, TDS і MSDS?
A: Звичайно! Зв’яжіться з нами sales@hombochem.com або менеджером із продажу.
З: Чи можете ви зробити індивідуальний пакет?
A: Так. Упаковка порошкових виробів становить 25 кг/мішок/коробка.
З: Чи можу я отримати безкоштовний зразок?
A: Так, зразок може бути безкоштовним менше 500 г.
З: Як щодо платіжних елементів?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T тощо.
Q: Чи можу я відвідати вашу фабрику?
A: Звичайно! Ласкаво просимо відвідати наш завод і центр D&R у будь-який час.
З: Чи можете ви підтримати нас у додатках?
A: Так. Це наше задоволення!
Популярні Мітки: datem харчова добавка для молочних альтернатив cas no. 100085-39-0 для емульгування та покращення текстури, харчова добавка China Datem для молочних альтернатив кас. 100085-39-0 як постачальник емульгування та покращення текстури, фабрика
