Опис продукції
Хімічна формула: C29H50O11
Застосування:Хліб, торти, тістечка, морозиво, DNC
E №:E472e
Номер CAS: 100085-39-0
особливості
DATEM - це емульгатор олія у воді, який можна використовувати як емульгатор і стабілізатор у різних продуктах харчування.
застосування
Емульгуючі властивості
У харчовій промисловості діє як ефективний емульгатор. Наприклад, у хлібобулочних виробах, таких як хліб і тістечка, це допомагає рівномірно розподіляти жири у водній системі тіста. Це призводить до більш тонкої та однорідної текстури тіста. У виробництві хліба це сприяє кращій внутрішній структурі з меншими та більш рівномірно розподіленими повітряними осередками, що призводить до збільшення об’єму буханки та більш привабливого зовнішнього вигляду.
Ефект кондиціонування тіста
Це може підвищити міцність і еластичність тіста. Під час замішування та бродіння це дозволяє тісту зберігати хорошу еластичність і розтяжність, зменшуючи липкість і полегшуючи формування та інші наступні етапи обробки. Крім того, це допомагає уповільнити процес черствіння хліба, зберігаючи його м’яким протягом тривалого часу.
Параметр продуктів
|
Пункт |
Індекс |
|
Кислотне число |
65-85(мг КОН/г) |
|
Значення омилення |
430-480(мг КОН/г) |
|
Йодне число |
2.0 макс.(гІ/100г) |
|
Миш'як |
Менше або дорівнює 3 (мг/кг) |
|
Свинець |
Менше або дорівнює 2 (мг/кг) |
|
Меркурій |
Менше або дорівнює 1 (мг/кг) |
|
Кадмій |
Менше або дорівнює 1 (мг/кг) |
|
Важкий метал як Pb |
Менше або дорівнює 10 (мг/кг) |
Упаковка та зберігання
Упаковка: 25 кг/коробка та зберігання в прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці, щоб уникнути дощу та сонячного світла. Температура зберігання повинна бути нижче 25 ºC, щоб мінімізувати агломерацію (природна тенденція DATEM).
Атестація
● Кошерний/Халяльний/ISO9001/ISO22000/Сертифікований RSPO
● Без MOQ, більше можливостей, надання зразка для тестування
● Індивідуальний пакет продуктів
● Змішана доставка.
наша фабрика та склад
Наша фабрика та обладнання
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
З: Чи можу я отримати сертифікат автентичності, TDS і MSDS?
A: Звичайно! Зв’яжіться з нами sales@hombochem.com або менеджером із продажу.
З: Чи можете ви зробити індивідуальний пакет?
A: Так. Упаковка порошкових виробів становить 25 кг/мішок/коробка.
З: Чи можу я отримати безкоштовний зразок?
A: Так, зразок може бути безкоштовним менше 500 г.
З: Як щодо платіжних елементів?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T тощо.
Q: Чи можу я відвідати вашу фабрику?
A: Звичайно! Ласкаво просимо відвідати наш завод і центр D&R у будь-який час.
З: Чи можете ви підтримати нас у додатках?
A: Так. Це наше задоволення!
Популярні Мітки: хлібний покращувач емульгатор datem e472e в їжі cas 100085-39-0, Китай поліпшувач хліба емульгатор datem e472e в їжі cas 100085-39-0 постачальники, фабрика
