Ефіри моно- та дигліцеридів діацетилвинної кислоти Datem 1320 покращують ефективність емульгування

Ефіри моно- та дигліцеридів діацетилвинної кислоти Datem 1320 покращують ефективність емульгування

DATEM, або ефіри моно- та дигліцеридів діацетилвинної кислоти, є універсальною харчовою добавкою, яка зазвичай використовується в харчовій промисловості завдяки своїм емульгуючим, стабілізуючим і текстуруючим властивостям. Отриманий з гліцерину та жирних кислот, які часто отримують із рослинних олій, DATEM є неіонною поверхнево-активною речовиною, яка покращує обробку та кінцеву якість різноманітних харчових продуктів.
Послати повідомлення
Опис
Технічні параметри
Опис продукції

КолірСвітло-жовтий

 

ЗапахТрохи оцтової кислоти

 

Формарідина

 

застосування

 

хліб:Застосування DATEM 1320 ефективно збільшує об’єм буханки, сприяючи більшій привабливій структурі хліба.

торт:DATEM 1320 демонструє чудові характеристики емульгування, покращуючи текстуру крихти торта та підвищуючи його загальну структурну цілісність.

печиво:Використовуючи DATEM 1320, печиво зазнає значного покращення текстури, дозволяючи частково замінити вміст жиру без шкоди для його ароматного смакового профілю.

Відбілювач кави:DATEM 1320 має виняткові стабілізаційні властивості в рецептурах відбілювачів кави, забезпечуючи гладку та стабільну текстуру протягом усього терміну придатності.

Збиті начинки:Застосування DATEM 1320 значно покращує стабілізаційні та збиваючі можливості начинок, що призводить до отримання більш стійкого та об’ємного продукту, який зберігає свою текстуру та зовнішній вигляд.

 

Опис продукції

Пункт

Індекс

Загальна винна кислота 10 ~ 40 w /%
Загальний гліцерин 11 ~ 28 w /%
Загальна оцтова кислота 8 ~ 32 w /%
Кислотне число 55 ~ 80 мг КОН/г
Значення омилення 360 ~ 425 мг KOH/г
Кислотне число 55 ~ 80 гІ/100 г
Запалений залишок Менше або дорівнює 0,5 мас./%
Упаковка та зберігання

 

Упаковка:Вага нетто: 25 кг АБО 200 кг / пластиковий барабан

Зберігання:Уникати сонячних променів, дощу. Зберігати в непошкодженій упаковці в прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці. Температура зберігання повинна бути нижче 30 градусів.

Зв'язатися зараз

 

 

 

 

 

 

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

 

Популярні Мітки: datem 1320 ефіри моно- та дигліцеридів діацетилвинної кислоти покращують ефективність емульгування, Китай datem 1320 ефіри моно- та дигліцеридів діацетилвинної кислоти покращують ефективність емульгування постачальники, фабрика