Опис продукції
Хімічна формула:Ca (h2По4).2H2O
Молекулярна вага:234.05
Стандарт виконаний:Gb 25559-2010
Кас №:7758-23-8
Особливості
Білий порошок, він розчинний у соляній кислоті та азотній кислоті
Застосування
-
1. Затримка води:
Функціонування: MCP допомагає утримувати вологу в м'ясних продуктах, запобігаючи їх висиханню під час приготування їжі чи зберігання.
Застосування:
Перероблене м'ясо: Такі як ковбаси, шинка та м'ясо делі.
Замерзне м'ясо: Допомагає підтримувати соковитість після відтавання.
2. Вдосконалення текстури:
Функціонування: MCP посилює текстуру м'ясних продуктів шляхом стабілізації білків та покращення властивостей зв'язування.
Застосування:
Мелене м'ясо: Наприклад, гамбургери та фрикадельки, для більш міцної та згуртованої текстури.
Реструктуроване м'ясо: Наприклад, курячі самородки або утворені м'ясні продукти.
3. Налаштування pH:
Функціонування: MCP діє як регулятор pH, оптимізуючи кислотність м'ясних продуктів для кращого аромату та збереження.
Застосування:
Вилікуване м'ясо: Наприклад, бекон і ковбаси.
Мариноване м'ясо: Підвищує всмоктування смаку та ніжність.
4. Стабілізація білка:
Функціонування: MCP допомагає стабілізувати м'ясні білки, запобігаючи коагуляції та покращуючи промені.
Застосування:
Приготоване м'ясо: Наприклад, шинка та смажена яловичина.
Перероблене м'ясо: Покращує нарізку та обробку властивостей.
5. Емульгування:
Функціонування: MCP допомагає в емульгуванні жиру та води в м'ясних продуктах, створюючи стабільну та рівномірну суміш.
Застосування:
Ковбаси та франкфертери: Запобігає поділу жиру та покращує текстуру.
Показники та м'ясо розповсюджуються: Забезпечує плавний і послідовний продукт.
6. Розширення терміну придатності:
Функціонування: Вдосконалюючи утримання та стабільність води, MCP допомагає продовжити термін зберігання м'ясних продуктів.
Застосування:
Упаковане м'ясо: Наприклад, нарізане м'ясо делі та продукти з вакуумами.
Готове до вживання м'ясо: Підвищує свіжість та якість з часом.
Параметр продуктів
|
Предмет |
Індекс |
|
Аналіз (як CA),% |
Більше або дорівнює 22. 0% |
|
Водорозчинний фосфор (як p) |
Більше або дорівнює 2 0. 0% |
|
Кальцій (як CA) |
Більше або дорівнює 13. 0% |
|
Фтор (f) |
Менше або дорівнює 0. 18% |
|
Як, мг/кг |
Менше або дорівнює 0. 003 |
|
Важкий метал (як PB) |
Менше або дорівнює 0. 003 |
|
PB, MG/кг |
Менше або дорівнює 0. 003 |
|
Безкоштовна волога |
Менше або дорівнює 4 |
|
значення pH (2,4 г/л рішення) |
Більше або дорівнює 3. 0 |
Упаковка та зберігання
В 25 кг/ мішок. Зберігання та запечатування в тінистій, сухій та добре провітрюваній ділянці подалі від токсичних та небезпечних хімікатів.
Сертифікація
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/rspocerificated
● Немає MOQ, більше можливостей, надання зразка для тестування
● Індивідуальний пакет продуктів
● Змішана відвантаження.
Наша фабрика та склад
Наша фабрика та квап
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipising elit.
Поширені запитання
З: Чи можу я отримати ваш COA, TDS та MSD?
A: Звичайно! Зв’яжіться з нами sales@hombochem.com або менеджером з продажу.
З: Чи можете ви зробити індивідуальний пакет?
A: Так. Пакет порошків - 25 кг/мішок/коробка.
З: Чи можу я отримати безкоштовний зразок?
A: Так, зразок може бути безкоштовним нижче 500 г.
З: Як щодо предметів оплати?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
З: Чи можу я відвідати вашу фабрику?
A: Звичайно! Ласкаво просимо, ви відвідуйте наш фабрику та центр D&R в будь -який час.
З: Чи можете ви підтримати нас у програмах?
Відповідь: Так. Це наше задоволення!
Популярні Мітки: MCP Monocalcium фосфат Cas No 7758-23-8 у м'ясі, Китай MCP MONOCALLIUM PHOSPOSTE CAS NO 7758-23-8 у постачальників м'яса, Factory
